Sevenster, Delden (Overijssel)

Name: Sevenster, Delden (Overijssel)
Telephone: (074) 376 13 91

Profiel

Delden telt veel horecagelegenheden, maar Hotel Restaurant Sevenster is ontegenzeggelijk de leukste. Net als andere etablissementen in het stadje – zoals De Zwaan en Carelshaven – heeft de Sevenster een lange historie, in dit geval van meer dan 275 jaar. Het ligt centraler dan centraal, aan de voet van de Oude Blasiuskerk, op een rustig plekje. In vroeger tijden was de Sevenster, gelegen aan de Markt, de favoriete bestemming voor marktlui die hun waren er konden opslaan en een bed voor de nacht konden vinden, al dan niet tussen hun waren. In die tijd stond er naast de Sevenster nog een boerderij, met stallen voor paard en wagen.

Terug naar het heden en naar de bar annex restaurant met Hollandse keuken en met de authentieke sfeer van een grote en gezellige bruine kroeg, inclusief grote stamtafel, terwijl de lichte serre mooi uitzicht biedt op kerk en passanten. Datzelfde geldt voor het naast de herberg gelegen terras. In de bar bevindt zich zelfs een bijzondere biljarttafel die in de vloer is verzonken en bij bijzondere gelegenheden naar boven wordt gehaald. De vijf hotelkamers met eigen douche en toilet zijn gelegen op de eerste verdieping boven het restaurant, terwijl voor grotere groepen de naastgelegen dependance acht kamers over twee verdiepingen telt, met gedeelde douche en toilet, boven de Sevenster IJssalon.

Historie

De geschiedenis van Hotel Restaurant Sevenster in Delden gaat terug tot 1750. De oudste vermelding van een herbergier dateert uit 1812, in de Franse tijd, als er sprake is van de eerste ‘obergistre’ Laurens Smeekens die in 1765 in Delden werd geboren. Daarna komen er in de annalen namen voorbij als Jan Morsman en Fenne Wanink, die weer worden opgevolgd door het echtpaar Beltman-Jacobs. Na het overlijden van Garrit Jan Beltman hertrouwt zijn weduwe met Marinus Wijvekate die de Sevenster lang bestiert tot hij de herberg in 1930 overdoet aan zijn neef Derk Schüphaus, vanaf dat moment een bekende naam in Delden.

De laatste eigenaar uit deze familie is Theo Schüphaus, die in 2007 zijn zaak verkoopt aan Christian en Annemarie Rosendal. Zij brengen nieuw elan in de exploitatie, onder meer door naast het pand de ijssalon Anne IJs te openen, inmiddels omgedoopt tot Sevenster IJssalon. In 2024 neemt Stichting Twickel, de beheerder van het gelijknamige en nabijgelegen landgoed, het pand van Christian en Anne over. In datzelfde jaar treden Jarno Bruggeman en Ylona Schievink aan als de nieuwe exploitanten, die veel bij het oude hebben gelaten, maar wel hier en daar een nieuw jasje hebben uitgedeeld.

Dichtbij

In 1036 schenkt bisschop Meinwerk van Paderborn een stuk grond genaamd Theldene aan de kloostergemeenschap Busdorf bij Paderborn. In 1118 wordt de kerk van Delden voor het eerst genoemd, samen met de kerk van Enschede. De oudste bouwfragmenten van de huidige kerk, de Oude Blasiuskerk, stammen dan ook uit de 12e eeuw. Delden, dat in 1333 stadsrechten krijgt, is in de middeleeuwen een kleine versterkte stad met twee stadspoorten. De vestingwerken zijn al lang verdwenen, maar in het stratenplan is de loop van de oude stadsmuren nog gemakkelijk te herkennen.

In de 19e eeuw worden bij toeval in de bodem van Landgoed Twickel zoutlagen ontdekt, wat begin 20e eeuw leidt tot de opkomst van de zoutindustrie in deze contreien. Delden heeft dan ook niet voor niets sinds 1985 een Zoutmuseum. Naast dit museum zijn er meer bezienswaardigheden in het stadje, waaronder de al genoemde Oude Blasiuskerk, het 18e-eeuwse pand De Kroon aan de Markt en de monumentale stadspomp op de markt, opgericht als dank aan de heren Van Twickel nadat zij Delden op de waterleiding hadden aangesloten. Door de nabijheid van Landgoed Twickel groeit Delden in de 20e eeuw uit tot een populaire bestemming voor dagtoerisme, met sfeervolle straten, lokale winkels, galerieën en veel horeca. Elke eerste zaterdag van de maand is het extra druk op het pleintje bij de Oude Blasiuskerk vlak bij de Sevenster, vanwege de Streekmarkt Twente, de oudste en bekendste markt in de regio.

Omgeving

Wie Delden zegt, zegt Landgoed Twickel. Omgekeerd waarschijnlijk ook. Het grote landgoed omvat 4.500 hectare en telt – naast het kasteel – 200 boerderijen, woningen en andere gebouwen. De heren op Kasteel Twickel hebben vroeger veel te zeggen gehad in het stadje en via de huidige beheerder van het landgoed, Stichting Twickel, zet die traditie zich voort. Al was het maar omdat de stichting ook eigenaar is van verschillende (horeca)panden in Delden, waaronder Hotel Restaurant Sevenster.

Delden (1036) is wel ouder dan Kasteel Twickel (1347), al was het toen niet meer dan een buurschap. Het kasteel is achtereenvolgens in handen van de families Van Twickelo (14e-16e eeuw), Van Raesfelt (16e-17e eeuw), Van Wassenaer Obdam (17e-19e eeuw) en Van Heeckeren van Wassenaer (19e-20e eeuw). Om het landschapspark bij het kasteel ligt een afwisselend landschap met eeuwenoude bossen, heideterreinen en landbouwgrond met steeds nieuwe doorkijkjes in het kleinschalige coulisselandschap. De kenmerkende zwart-witte luiken verraden welke boerderijen bij het landgoed horen. De monumentale watermolen, de tuinen en de houtzagerij zijn een bezoek meer dan waard. Het kasteel wordt nog steeds bewoond, maar in de zomer zijn er op een beperkt aantal dagen rondleidingen, inclusief een bezoek aan de stallen en het koetshuis. Om Delden heen liggen talloze routes voor enthousiaste fietsers, met als aanraders de route Hessenheem, het Oranje fietsrondje Borne-Delden, de Hof van Twente Route en de Twickeler Grensweg.

Verantwoording

Bronnen: Hotel Restaurant Sevenster | Gemeente Hof van Twente, nieuwsuitdelden.nl, Stichting Twickel, Vereniging Heemkunde Stad en Ambt Delden, Wikipedia