't Slik, Bergen op Zoom (Noord-Brabant)

Er kijken in Café 't Slik om vrij met Napoleon te spreken heel wat eeuwen op je neer. Het pand bestaat oorspronkelijk uit twee woningen die later zijn samengevoegd. Uit 1618 dateert een eerste verwijzing naar drankverkoop, een leveringsakte van een herberg die De Drinckeboer wordt genoemd. De nieuwe eigenaar heet Henrick Henricksen en hij neemt het pand over van Gerard Cool voor maar liefst 3500 gulden. We houden 1618 aan als kernjaar, want verder zijn er over de herberg geen gegevens bekend.

Dat geldt niet voor de Steenbergsestraat waar De Drincekebroer staat, een straat die haar naam en bestaan dankt aan de historische Steenbergse Poort. Na de slechting van de stadswallen eind negentiende eeuw ontwikkelt zich hier een levendige verbinding tussen het buitengebied en het centrum van de stad. Blikvanger is het Markiezenhof, op 100 meter van 't Slik, een laatgotisch stadspaleis uit de vijftiende eeuw en ooit de residentie van de plaatselijke markiezen.

In al die eeuwen tussen De Drinckebroer en Café 't Slik gebeurt er van alles wat we niet weten, maar er is voldoende bekend als we met zevenmijlslaarzen door de geschiedenis willen gaan. Zo verandert de naam in 1646 in Den Gulden Ancker en in 1728 komt er weer een nieuwe eigenaar die zijn zaak liever De Drie Trompetters noemt. In de papieren staat dat er dan in de Steenbergsestraat niet alleen een taverne gevestigd is, maar ook stallen en een koetshuis.

In 1890 heet de nieuwe uitbater Theodorus Adrianus Stevens die de naam d’Angleterre geeft aan wat inmiddels een hotel is met nog steeds ruimte voor paarden en koetsen. Maar er gebeurt meer in het pand, ook zaken die niets met horeca te maken hebben. Uit advertenties uit die tijd blijkt bijvoorbeeld dat er onder andere een konijnenfokvereniging is gevestigd.

Er volgen nog heel wat andere eigenaren en andere bedrijfsnamen tot in 1978 de zaak wordt verkocht aan slager Leenaars. Die verhuurt het aan Rens en Tineke Musters. Zij runnen het café tien jaar lang, opgevolgd door Thijs en Madelijn van Rijsewijk terwijl in 1997 Marijn Withagen er Café ’t Slik begint. Later neemt hij het buurcafé De Lachende Vos over en doopt dit om tot De Schorre. 't Slik en De Schorre gaan in 2023 over in handen van de huidige uitbaters: Jan Bakker en Kim van Gent. Zij bouwen hun nieuwe bezit verder uit tot het feest- en karaokecafé dat 't Slik nu is, met de bijbehorende openingstijden tot in de late uurtjes. Gezellig is het ongetwijfeld.

Met dank aan Café 't Slik | Café De Schorre, hajocollectie.nl, indebuurt.nl, Wikipedia