Nieuw: De Zwaan, Elspeet

De eerste herberg op de plek van de Zwaan in Elspeet dateert al uit 1600. En na ruim 400 jaar is de herberg in 2023 nieuw leven ingeblazen na een korte periode van alternatief gebruik. De nieuwe herbergiers zijn Erik en Petra van Wijk die zowel de horeca als de regio goed kennen, want ze zijn opgegroeid in en om Nunspeet, Vierhouten en Elspeet. Eriks grootvader was chef-kok in het vlakbij gelegen Hotel Mallejan (uit 1862, bestaat nog steeds) en stond aan de basis van Restaurant ’t Edelhert (bestaat nog steeds, maar wel in een ander pand). 

Bij de verbouwing in 2022-23 werd de gedrukte derde etage bij de tweede etage getrokken zodat voor wie dat wil nu grote en stijlvol ingerichte (familie)kamers beschikbaar zijn met een vide. Verder is alles bouwkundig waar mogelijk bij het oude gelaten.

Dat ‘oude’ verwijst naar 1882. Want in dat jaar breekt er brand uit in de herberg. Het hele pand gaat verloren, inclusief de mooie hoge Hollandse voorgevel. Het pand wordt echter herbouwd en uitgebaat als Pension Mouw, in later jaren omgedoopt in Logement de Zwaan en vervolgens in Hotel de Zwaan. In de huidige herberg herinnert een oude stoel, die de brand ternauwernood overleeft, nog aan deze tijden.

Meer weten? De Zwaan in Elspeet!